宇宙的尽头在铁岭，烧烤的尽头在淄博。最近，淄博烧烤彻底火了，连续登上各大平台热搜榜。

淄博大大小小的烧烤店，甭管出名不出名，都挤满了排队吃烧烤的人龙。

不少烧烤店在晚间8点多已经售空了肉品，甚至蔬菜也售罄了，如果想要在正常时间点吃上烧烤晚餐，基本从下午4点半就要开始排队等位，有些门店甚至4点就要开始排队了。

虽然很多门店都有订餐电话，但是当地几乎所有的烧烤店目前都不接受订位，只能现场排队。

从早上10点左右出门，到最终晚上10点左右吃上了烧烤，整个过程差不多是12个小时。

部分烧烤店反馈，目前很多网红店主从早上5点多就开始准备，如果要中午准点吃饭，客人早上要10点半左右开始排队，如果是晚饭则要4点多开始排队。

有些门店中午或晚间饭点时的肉和蔬菜都会快速售罄，不能接新单。很多烧烤店表示，近期都是日均起码销售1万多串烧烤。

淄博的烧烤只不过是引子，内核是诚信、品质。看似淄博是靠烧烤火的，但其实是淄博那股要做好旅游业，做好服务品质的劲，吸引了全国游客过去玩。

火了以后，淄博烧烤排队可能要很久，但大家可以在排队的时候到处走走看看，消费不就带动了吗？还有些人专门在那边玩几天，酒店也带动了。

最终淄博的各种消费，文旅都可以火起来。只要淄博用做烧烤的那种诚信、品质要求，去要求其他各种餐饮，酒店，文化旅游产业。

最终就都会火。淄博火出圈的那句话：“谁砸锅就砸谁碗”，其实体现的就是态度，不宰客，放心来玩。

这个才是淄博竞争力的核心。也可以侧面看出来，很多景点很坑，很多地方旅游体验很差，大家才会这么看好淄博。

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