有的人就生出疑惑，十几块钱的烤鸭与上百元的烤鸭，到底会有什么不一样，难道上百元的烤鸭更金贵吗？看着转炉的烤鸭，一个个是那么的诱人，并且价格还十分亲民，甚至最低的18元也能够买到一只烤鸭，不仅在价格上还有口感上都获得了广大居民的好评。对于18元就能买到的烤鸭，一直有一个说法，就是很多人都认为这种烤鸭是速成鸭，是用激素喂养起来的，成本比较低，因此，卖的也就会比较低，就像是鸡一样，都是打激素快速生长起来的。
那么，这种美味到底还能不能吃呢？事实上，无论是速成鸡还是速成鸭，随着科技的发达，以及在科学配比的动物饲料之下，禽类的饲养周期都在慢慢缩短，甚至在43~45天左右就能出栏鸡、鸭，而这个过程禽类生长速度快，并非是因为不良商家添加了激素。加上我国《兽药管理条例》来看，也明确规定是禁止在动物饲料中加入含激素类的药品。
另外，大家还不用担心，因为从禽类生长上，如果使用激素要涉及诸多成本以及设计的严格要求，以及因为在给禽类用激素之后，反而出现腹水等，更影响了禽类的身体健康。因此，对于绝大多数的厂家不会用激素，也就和速成鸭没关系了。而对于大家可以买到的果木烤鸭，因从价格来看，鸭肉本身要比鸡肉、猪肉价格相对便宜。
以及当地的物件等原因，需要大家去正规地方，即有“食品经营许可证”的店里购买。而且，现在也不再像以往只是吃一些五谷杂粮，而是会通过改善饲养环境、饲料和育种，来增加鸭子产值，来加快鸭子的生长速度，所以，现代的鸭子生长速度快，不是因为打了技术，而是因为培育技术和培育饲料有了改变，才会让鸭子快速成熟。
速成鸭经常吃会危害健康？通过了解速成鸭的生长快速的原因，也就不难理解了，速成鸭经常吃并不会危害到健康，它是正常培育出来的鸭子，不存在激素问题，也就不会增加患病的风险。要知道速成鸭是符合国家标准的，国家明确规定鸭子成熟周期是6周，市场上售卖的烤鸭都是正常生长的鸭子，不用担心给身体带来危害。
有人觉得速成的鸭子没有营养，没有散养的鸭子有营养，其实，并没有什么区别，一样都会含有蛋白质、维生素以及其他营养素，营养方面并没有什么区别，要说有什么区别，就是口感上有一点差别，这种速成的鸭子口感上不如散养的细腻。不管便宜的烤鸭还是贵的烤鸭，没有什么危害成分在，只是烤鸭本身会存在一些不利于健康的物质，比如脂肪含量高，经常摄入还真是会增加患病的风险，容易给血管添堵，还容易给脏腑增加负担，脏腑功能损伤后，也就会增加患病的风险，比如说脂肪肝、心脑血管疾病、三高问题。
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