上海周边有哪些网红地可以打卡
上海周边的网红地有很多，楼主说的花鸟岛是属于海岛一类。那我就先从海岛说一下吧 ⛴海岛类 1⃣花鸟岛 2⃣枸杞岛 3⃣东极岛 和花鸟岛同类，可以看到 蓝色大海 ，还有 枸杞岛 和 东极岛 。 然而花鸟岛和枸杞岛都是从 上海沈家湾 坐船。 东极岛则是需要 舟山沈家门 坐船。 三者风景大同小异，主要以蓝色大海为主。 个人比较喜欢枸杞岛，因为会有其他海岛没有的 蓝海牧场 风貌。（贻贝养殖场）
湖南腊肉怎么做
《我做腊肉天下第一高手》引言：腊肉俗称腊味，食肉腌制品。是一种隔年保持不腐不败味觉的民间美食。平心而论之，南方腊肉唯贵州是专利。为什么这样断定呢？首先，贵州古代山大林密，穷极苦寒，苗胞众多。狩猎者打下的动物不腌制不能久放。所以少数民族便创造了用食盐腌制动物肉质，然后烟熏存放，一年吃到头的方法。及至到了明代，洪武皇帝诏令大军南征云贵，江南的打完仗被留在贵州安顺屯田，将士们便学到了苗胞制作腊味品的土办法，再把江南的宫庭美食工艺和配方揉进土方子，于是便有了吃在安顺，穿在贵阳这一说法。我是安徽藉凤阳系屯军的后代，从小在村庄看长辈们杀猪宰牛腌制腊肉做血豆腐，帮助母亲生火熏制腊肉，時常守在火盆上加火添柴，耳濡目染就学会了很多绝招。下面介绍一下我制作腊肉的方法一一一，做法把新杀的猪肉砍成条块，打孔，用棕榈叶或细铁丝拴好待挂。趁猪肉还有温度，放到盆里用盐粉反复揉搓，在盐水里腌制至少一周。切记，猪肉不能冷却才腌，须有热温才可让食盐渗透入味。而食盐必须先用锅炒得越烫越好。炒時加上花椒粉，五香，八角，桔子皮和杜仲叶等香料。然后静待七天，别怕盐味重。盐味要完全腌透，才能久放，轻了易腐烂变质。二，烟熏别以为烟熏腊肉，是只用柴火烟子熏得越黑越好。正确的方法是，第一道工序先用明火小熏，把水气慢慢吸干，让肉的外表由白变黄，才用无毒无害的木质打一道烟子，比如柏香木和青杠，杨槐。千万不能用松木，杉木，柳树，竹子，漆树一类的材质做柴火取烟子。这些木柴含有不可食用的有毒油汁或苦味，乱用了柴火会让腊肉全部报废。最好是青杠木，桃李，杨槐等杂木和小灌木的树根或圪蔸。假如有条件，平常吃过的甘蔗皮，花生壳，葵花籽和核桃壳，把它们晒干，收集起来备用最好。我小時多用稻谷的谷壳，它的烟子无毒无味，明火温和，适合轻烟慢熏，让腊肉慢慢变得外表焦黄，内里肉质洁白透明就算到熏到火候。三，烹饪和标准的吃法腌制，烟熏得好的腊肉，一是外表红黑相兼，二是盐味量足奈煮。吃時，先用热水浸泡良久，用丝瓤子轻轻擦拭干净，放在滚水中煮沸十到二十分钟，将皮毛刮洗干净才煮。煮時先揪一点试试盐味，如盐味过重，要多换几次水，用清水把盐分吸收后出来倒掉，加水再煮。通常要煮到用筷子轻轻一戳，就能把皮子戳穿，就叫煮熟煮透。但还不能从瓦罐里捞出就切来上桌，因为成块地煮，肉质中心不一定都熟透，须用菜刀切成薄片放盘子里再蒸一次，才可吃。湖南广西的吃法是一砣一砣的吃，虽然满嘴，过瘾，但是吃相过于野蛮，会满口飚油。而我们家乡的吃法是切得越薄越好，长宽有小孩的巴掌大，黑白透明，配上半圆型的血豆腐，夹在一起吃起来，才叫样子美味一道兼具，也较文雅。四，保存腊肉腊肉，顾名思义，是冬腊月的菜。民乡民俗，腊月初八前，天体运行还处在上水期，腊八过后，气候下行。这時才是腌制腊肉的最佳時段。为什么现在超市里卖的腊肉不好吃？一是肉质多系饲料猪，二是批量生产，流水线作业，食盐香料用的剂量大，三是烟火熏制不到位，乃至吃起来名份上是腊肉，实际跟僵尸肉一样既粗糙又粉渣，不是皮嚼不动就是肉硬切不均匀。我的经验是，腊肉要真，除非自己动手加工，一般吃过上元节，至多清明节就行了。过了清明，天气一打春，断火的腊肉就会发绿长霉菌。而过了农历端午呢则会生蛆，再吃不完就只好扔掉。不过我的保存经验是，但凡冬月里熏制过的腊肉只要放在有火的上方，是不容易坏掉的。我在化工厂当厂长時，离家远，为了长年吃到腊肉香肠，我会叫工友帮我在办公楼外边的小树林里，用木头做一个简易的，盖茅草的小木屋，一年自家动手腌制一头二百斤左右的土猪肉，旁边放置好杂树圪蔸或青杠木烧制的黑炭，还有杜仲木，杨槐的劈材，隔三岔五去升一下火，让火种不灭不熄，腊肉便可保存一年四季不坏。四，告诫腊肉腌制，熏烤，是古代劳动在没有制冷设备保鲜的時代环境下，用土法创造的一种保存食物的方法。南方可做，北方也可做。只是南方山多林密，木柴品类众多，随处可取。北方除了麦杆玉米桔，多为杨树，生火是为了烧炕取暖，而南方生火既可造饭，又可利用火舌熏肉。所以不是说做腊肉非南方地区不可，而是要看取材条件。如今，市场上的腊肉制品不敢吃的原因，是有些商家多用建筑材料，旧房拆下的木柴作燃料，这些旧建筑材料都富含化学油漆。吃了容易得病，这也就是现代人不提倡多吃腌制品的成因。我个人的建仪，没有条件自己制作腊味的地方，最好少吃或不吃。因为熏过的腊肉，你无法凭肉眼判断它的品质好坏，究竟用的什么材质熏制。为了健康，还是多食鲜肉为上才好！看看我家歺桌，就知道怎么让腊肉香肠配菜。
出差旅途中，遇到最奇葩的事是什么
1992年，我和几个同事从湖南怀化坐火车往西安赶。因为买不到卧铺票，我们还算幸运，买到了有座位的硬座票，傍晚我们一行四人坐在硬座车上一路走，一路吹牛，打扑克用以消磨时光。我们对面坐着三男一女，那女的穿了一件厚厚的军大衣，坐在三人座的中间。我们几个人正在打扑克，忽然我的一个同事站了起来，使劲地盯着对面坐的那个女的。我一看形势不对，便拉着那个同事去上厕所。一路走，我那个同事一边对我说着什么。因为人多我没听清，到了厕所旁他对我说：那个女的有毛病，老用脚踢我。这时我回想起来，那个女人穿着军大衣，捂着口罩，但是她的眼睛里好像有泪水，我对我那个同事说：这个女的果然有问题，咱们赶快去找乘警。我们找到乘警后把我们的想法告诉了他，乘警说：这事你们别管了，我来处理 我们跟着乘警来到我们的车厢，乘警直接对那几个男的说：把你们的身份证拿出来接受检查。检查完了之后又对那个女人说：把你的身份证也拿出来。那个岁数大点的男的说：这是我家侄女，要去长沙治病。警察指着他说：你别说话，没问你！说着他一步走过去，把那个女人的口罩一把撕下来，只见那个女的马上喊起来：他们是人贩子，抓住他们。说着她把被绑着的手伸出来指着那个岁数大的说，这人是他们的头。警察在我们几个的帮助下把那几个人困了起来，押着他们向餐车走去。最后查明，这伙人就是人贩子，这次他们绑架了这个女的准备送到偏远山区去贩卖。一会警察过来给我们敬了一个礼说谢谢你们帮我们抓住了这伙人贩子，你们真的功不可没！
请问哪里有常年收腊肉的
有相似疑问未得到解答，
大家知不知道农村还有道士这个行业
农村的道士很吃香的，也相当赚钱，一个晚上几百块，你去外面打工都不如他，我外公是茅山派的道士，记事起他就帮人择日子，要是附近有老人去世别人也会请他去做道场，因为他择日子挺好的，很多人都喜欢叫他帮忙看日子，每年大年初二去他家拜年的时候都能看到很多人拿酒拿肉来“谢日子”，他们家腊肉都是一竹竿一竹竿的，还有白酒也是特别多，每次还让我们带回家。外公去世的时候，做了一天一夜的道场，来给他做道场的都是附近同行的头头，收费也是象征性收了一点，他生前做法用的三清铃我们也给他带走，不过外公也后继有人，小舅舅接了他的班，去年小舅舅也给才几岁的小表弟进行了传渡，广西很多道公到是一代传一代的，现在道教感觉要兴起了，很多道公都是家传很年轻的。前段时间村里打醮，也请了道士来，期间我还跟他们聊了一下，他们说赚钱是赚的，只是老要熬夜，年轻的不愿意干，还有就是吹唢呐的，这次回去看到都是上了年纪的再吹，没有新鲜血液补充，其实这是我们本土文化，要是没有人继承挺可惜的，我倒是感兴趣，可惜我是个女的，要不然我都想去学了。
