元宵的吃法很多,除了通常的煮,油炸元宵也是非常美味的。辽宁葫芦岛的曹先生心血来潮,打算给家里人做一份炸元宵。没想到,美食制作过程秒变大型翻车现场!视频中的画面简直用惨不忍睹形容都不为过,90%的元宵在油锅里都发生了自爆,有的还崩起了半米高,现场惨烈!
不少网友看到这一幕后表示,大哥这是用生命在炸元宵,按照这个态势来看,应该穿上防护服。对此中国消防官微也进行了科普:油炸元宵汤圆会爆炸是因为油温过高,炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的,由于糯米面本身透气性不好,再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀,就会爆锅。当然,建议大家在炸元宵的时候扎上几个小孔并且用小火慢炸。
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