随着生活节奏的加快，我们对美食的追求越来越高。然而，我们是否意识到，我们的饮食习惯对我们的健康有着深远的影响？尤其是胃癌这种常见的恶性肿瘤，其发病率与我们的饮食习惯息息相关。因此，我们需要认识到，胃癌几乎都是吃出来的。29日，“胃癌几乎都是吃出来的”冲上热搜。很多人总以为癌症离自己很远，但现实是，胃癌从不嫌你年轻。

胃癌，这个与我们似乎遥不可及的疾病，却在我们的餐桌上悄然肆虐。我国每年新发胃癌超40万人，占到全球新发病例总数的42%。胃癌的发生与生活习惯密切相关，饮食不规律、喜食油炸腌制食品等会提高胃癌患病率。作为我国发病率第二高的癌症，胃癌几乎是被“喂”出来的，烧烤、油炸类食物、香烟、酒，这些美味食物正在滋养身体里的癌细胞。

除了不良的饮食习惯，吸烟、饮酒也是胃癌的主要诱因。吸烟时烟草中的致癌物质进入人体后，通过胃肠道吸收，并对胃黏膜产生直接损害。饮酒过量则会引起慢性胃炎和胃溃疡，提高胃癌的发病风险。同时，长期酗酒还会抑制肠胃蠕动，减缓食物通过胃肠道的速度，增加了致癌物质与胃黏膜的接触时间。在互联网时代，美食成了社交平台上炙手可热的内容。

60岁以上是中国胃癌的高发年龄，男女性别比例为2.29:1；长期饮酒和高脂肪饮食都是世界卫生组织确定的致癌因素，此外，幽门螺杆菌感染者比普通人群胃癌发生率增加2-3倍，已经被世界卫生组织列为胃癌的Ⅰ类致癌原。江苏省肿瘤医院肿瘤内科副主任沈波教授建议50岁以上人群一定要做一次胃镜检查，千万不能等到有症状再检查。而有消化道肿瘤家族史的高危人群应该在40岁就开始做胃镜检查，若检查无异常，间隔3-5年再检查。

然而，胃癌悄然而至的背后，是无数的网友评论，有网友表示：“看了这篇报道后，真的要开始警惕自己的饮食习惯了。”还有人深感忧虑：“美食可以满足瞬时的味觉享受，但是长此以往，我们却可能付出巨大的身体代价。”这些评论呼唤着我们重视健康饮食的重要性，并将其传递给更多人。胃癌的高发给我们敲响了警钟，我们需要从源头上改变不良的饮食习惯，转变为健康的生活方式。

远离烧烤、油炸食物，戒烟限酒，提倡均衡营养，制定科学的饮食计划。让我们共同呼吁，让美食成为滋养身体的源泉而非胃癌蔓延的引子。大部分早期胃癌患者无症状，少数患者可有饱胀不适、消化不良等轻微不适，不容易引起重视。进展期胃癌可出现上腹痛、体重下降等不适，晚期患者还会出现贫血、厌食、消瘦等症状。病程的终末期，患者会表现为严重消瘦，如皮包骨头一样，称之为恶性质状态或恶病质。

典型症状：前兆，一般无明显先兆，但存在癌前病变（如胃溃疡）的患者，可表现为癌前病变的症状，如烧心、消化不良，甚至上腹痛等；早期症状，80%的早期胃癌患者无症状，部分可有饱胀不适、消化不良、上腹痛等轻微不适，常被认为普通胃炎而被忽视；中期症状，中期患者最常见的症状就是上腹痛，部分患者还可以出现贫血、厌食、上腹部触及肿块等。

胃癌的疼痛常无明显规律，与进食无关，主要位于左上腹，少部分可因伴有胃溃疡表现为进食痛；晚期症状，晚期主要症状依然是上腹疼痛，不过疼痛程度加剧，并可出现呕血、黑便、恶病质等。少量出血，表现为黑便，如果出血量较大可表现呕吐鲜血。大多数晚期患者会出现体重下降。不过，通过改善我们的饮食习惯，我们可以大大降低患胃癌的风险。让我们一起行动起来，为自己和家人的健康保驾护航！

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